胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包

胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包
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作者:哎哟慧宝

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:活血化瘀
青椒:活血化瘀

胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解1

    1.先来个成品图

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解2

    2.配菜,我是想给孩子营养均衡搭配,所以放的配菜多种类多

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解3

    3.牛肉泡水一个小时,把血水泡出来。泡一个小时,感觉效果挺好

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解4

    4.牛肉剁碎

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解5

    5.牛肉剁碎后,加入适量蚝油,生抽,料酒,盐,味极鲜,淀粉,鸡蛋一个,五香粉,抓匀腌制

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解6

    6.配菜切丁

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解7

    7.胡萝卜插丝,切丁

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解8

    8.配菜切好后,倒入适量的油,下蒜蓉,香菇丁,胡萝卜丁,青椒丁,翻炒,最后加入洋葱丁,炒出香味出锅

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解9

    9.把炒好后的配菜冷凉后,跟腌制好的牛肉拌在一起,根据自己家的口味,加入适量盐和调料

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解10

    10.拌好后少量多次加入温水,朝一个方向搅拌均匀

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解11

    11.面团加入酵母粉,揉成面团,盖上保鲜膜

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解12

    12.发好的面

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解13

    13.捏成小包子,放到锅里待其发成饱满的状态冷水开始蒸18分钟,焖2分钟。我包的小,蒸的时间短。

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解14

    14.焖好后,趁热吃哦

  • 胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法图解15

    15.成品。我包的小,一口一个。

小贴士

牛肉脂肪少,所以我加了温水拌馅料,口感更好点。

本菜谱由哎哟慧宝上传

胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的家常做法

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