用料：
- 韭菜 400克
- 鸡蛋 2个
- 干粉丝 50克
- 面粉 500克
- 温热水（70度左右） 280克
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
和这个面最好用温水会比较软。具体水温在六七十度左右吧。
这个饼皮比较薄，所以烙饼的时候不要过头哦。
做法：
- 1. 面粉放入大碗中，加入温热水，搅拌成面穗状。
- 2. 然后揉成光滑柔软的面团放一边苏醒
- 3. 韭菜鸡蛋，粉丝放入大碗中。粉丝提前用温水切断，泡软。
- 4. 加入食用油拌匀后再加盐
- 5. 面团醒好后，分成大小均匀的小面剂子。
- 6. 擀成薄饼皮，加入馅料
- 7. 包成包子状，收口要捏紧
- 8. 电饼铛放油，饼按扁进去，烙至两面金黄即可完成！
- 9. 皮薄馅大的韭菜馅饼完成！
- 10. 敏茹意原创作品