用料：
- 鸡蛋 6个
- 开水 170克
- 葱花 少许
- 香菇 100克
- 肉末 100克
- 蒸鱼豉油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
水的量一定要把握好，以上配料量是标准量，
做法：
- 1. 准备材料，香菇泡发，五花肉剁成肉沫备用
- 2. 香菇去径部洗净切丝再切成粒备用
- 3. 香菇与肉末铺在盘中
- 4. 鸡蛋打散，然后不停的搅拌，一边加热水一边搅拌，
- 5. 搅拌如图
- 6. 打去浮沫，一定要打干净浮沫，这样蒸出来的水蒸蛋表面才光滑
- 7. 倒在盘中即可
- 8. 保鲜膜封好用牙签插几个小孔透气
- 9. 水开入锅蒸制6分钟即可
- 10. 出锅啦，倒上蒸鱼豉油，淋点香麻油，撒点葱花，美味即成，亲爱的你还在等啥，赶紧去打饭一起来吃饭咯