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苕粉皮炒蚕豆的做法
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用料:
苕粉
适量
蚕豆
适量
小贴士:
调制粉浆很重要,摊粉皮一定要不粘锅
做法:
1.
苕粉加水调成稀稀的浆,摊成饼皮。
2.
饼皮凉凉后,切成喜欢的形状。
3.
剥好的蚕豆米洗净。
4.
热锅加少许的油, 爆香干辣椒,接着倒入蚕豆米翻炒,再倒入粉皮一起翻炒,再倒入酱油生抽调制的水,盖盖焖2分钟,水干就可以关火,装盘享用。