用料：
- 面粉 500克
- 茴子白 500克
- 葱 适量
- 酵母粉 5克
- 食用碱 2克
- 调和油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 食用盐 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 包子料 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
包子肉馅不要太碎，饺子肉馅可以碎点，这样各自口感好。包子捏好醒发时间越长蒸出来的包子越好吃（但不能太长，最多20分钟）
做法：
- 1. 面粉500克装盆，撒入酵母粉5克，用温水和
- 2. 和好的面盖上盖子发酵
- 3. 发至一半的时候中间给它再揉一揉继续发酵半小时
- 4. 准备五花肉我用绞肉机绞的，（肉不要绞的太碎，这样口感比较好）
- 5. 茴子白剁碎
- 6. 装容器撒适量盐给它水分攥掉
- 7. 葱绞的也不要太碎（也可用手切，我辣眼睛就用机器绞了）
- 8. 将所有材料装入盆，（先放肉，把备好的调料都依个人口味适量加入肉里搅拌均匀，最后再放攥掉水分的茴子白，再放葱一起搅拌均匀）
- 9. 面起好后就可以做了，把2克食用碱用温水或开水融化，倒在发酵好的面里反复叠揉均匀，再拿出来到桉板上揉均匀搓成细长条，揪成大小一样的小季子
- 10. 再揉成这样醒五分钟
- 11. 然后擀成中间厚两面薄的皮
- 12. 开始包了，包子摆放之间的距离不要太近，以防粘黏，距一手指即可
- 13. 包好后的包子放置一边再醒发十分钟
- 14. 水开后开蒸，蒸汽上来后算时间，蒸25分钟就可以了，25分钟后关火再焖五分钟
- 15. 香砰砰的包子做好啦大家跟我一起学吧☺️☺️☺️