打印
黄金脆皮烤鲜奶的做法
www.xiangha.com/caipu/102243952.html
用料:
牛奶
450克
白糖
25克
淀粉
70克
淀粉
50克
黄色面包糠
50克
鸡蛋
1个
小贴士:
1.每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间
2.牛奶糊不要熬的太浓稠,熬到有点纹路,有点有点粘稠就关火
做法:
1.
食材大合集
2.
牛奶倒入奶锅里,倒入白糖搅拌均匀
3.
把淀粉过筛到奶锅里,搅拌均匀
4.
小火加热
5.
时不时用耐高温硅胶铲搅拌一下,直到有点有点粘稠,有纹路就行了,不要煮的太浓稠
6.
模具里刷一点油或者垫上保鲜膜,把牛奶糊倒入模具里,用勺子推平整一些,盖上保鲜膜送进冰箱冷藏2~3小时
7.
拿出来切成条
8.
准备一个碗鸡蛋打散,一个碗里放淀粉,一个碗里放面包糠,把牛奶冻先裹一层淀粉,
然后在鸡蛋液里滚一圈
9.
然后再均匀裹上面包糠
10.
送进预热好的烤箱,180度烤15分钟
11.
成品图