用料：
- 低筋面粉 110克
- 黄油 50克
- 鸡蛋液 15ml
- 糖霜 50克
- 葡萄干 35克
小贴士：
1.葡萄干可以换成蔓越莓之类的，都可以。
2.葡萄干本身甜，50克的糖霜我觉得可以再少点也没问题，大家可以根据自己的口味适当调节。
3.饼胚一定要冻结实了，不然切的时候容易散开，烤出来裂。
做法：
- 1. 称好材料，黄油：50克，忘拍了。
- 2. 黄油自然软化，我这次用蒸汽化开的，两种都可以，我试过的，不影响。
- 3. 糖霜加入黄油，搅拌均匀。
- 4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 5. 分两次加入低筋面粉，拌均。
- 6. 加入切碎的葡萄干，拌均。
- 7. 用保鲜膜包好，给拌好的原料整形，我就地取材，放窗户的缝里压的型，大家可以自由发挥。整好型以后放冰箱冷冻，我一般冻一晚上。
- 8. 把冻好的饼胚取出，切块，不要太薄，一般0.6毫米左右。
- 9. 平铺在烤盘里，饼胚之间留出距离，烘烤的过程中饼胚会膨胀。
- 10. 我家是最简单的上下两根灯管的烤箱，选上下火，烤6-7分钟。可以选择温度的朋友们可以调到160-200之间，根据各自烤箱的脾气，先烤几分钟，自己把握一下时间。烤好以后晾凉就可以吃啦！
- 11. 如果带出去的话最好加个小包装袋，小饼干很酥脆，容易碎，再加上包装盒，用来送给朋友们也很棒呢！