葡萄干饼干

葡萄干饼干
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作者:夏至_YRUn

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 110克
鸡蛋液 15ml
糖霜 50克

葡萄干饼干的做法

  • 葡萄干饼干的做法图解1

    1.称好材料,黄油:50克,忘拍了。

  • 葡萄干饼干的做法图解2

    2.黄油自然软化,我这次用蒸汽化开的,两种都可以,我试过的,不影响。

  • 葡萄干饼干的做法图解3

    3.糖霜加入黄油,搅拌均匀。

  • 葡萄干饼干的做法图解4

    4.倒入鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 葡萄干饼干的做法图解5

    5.分两次加入低筋面粉,拌均。

  • 葡萄干饼干的做法图解6

    6.加入切碎的葡萄干,拌均。

  • 葡萄干饼干的做法图解7

    7.用保鲜膜包好,给拌好的原料整形,我就地取材,放窗户的缝里压的型,大家可以自由发挥。整好型以后放冰箱冷冻,我一般冻一晚上。

  • 葡萄干饼干的做法图解8

    8.把冻好的饼胚取出,切块,不要太薄,一般0.6毫米左右。

  • 葡萄干饼干的做法图解9

    9.平铺在烤盘里,饼胚之间留出距离,烘烤的过程中饼胚会膨胀。

  • 葡萄干饼干的做法图解10

    10.我家是最简单的上下两根灯管的烤箱,选上下火,烤6-7分钟。可以选择温度的朋友们可以调到160-200之间,根据各自烤箱的脾气,先烤几分钟,自己把握一下时间。烤好以后晾凉就可以吃啦!

  • 葡萄干饼干的做法图解11

    11.如果带出去的话最好加个小包装袋,小饼干很酥脆,容易碎,再加上包装盒,用来送给朋友们也很棒呢!

小贴士

1.葡萄干可以换成蔓越莓之类的,都可以。
2.葡萄干本身甜,50克的糖霜我觉得可以再少点也没问题,大家可以根据自己的口味适当调节。
3.饼胚一定要冻结实了,不然切的时候容易散开,烤出来裂。

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葡萄干饼干的家常做法

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