用料：
- 鸡肉片 300克
- 黑木耳 20克
- 青椒 1个
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 小葱 4个
- 姜 8片
- 蒜 3瓣
- 油 10克
- 盐 8克
- 蚝油 8克
- 生抽 10克
- 花椒粉 3克
- 白胡椒粉 1克
- 黄酒 5克
- 玉米淀粉 5克
小贴士：
友友们可以多放一些淀粉水勾芡，我的食材有点多了，汤就显得不那么多，为了拌饭好吃友友们可以多一些汤，口感会更好哟！
做法：
- 1. 准备好食材。鸡肉片、黑木耳、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、姜、蒜。
- 2. 腌制鸡胸肉。加入盐、花椒粉、黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉充分搅拌均匀。
- 3. 再倒入一些鸡蛋清，搅拌均匀。
- 4. 切好蔬菜待用。
- 5. 准备好玉米淀粉水。
- 6. 锅中烧油，烧至8成热。
- 7. 放入鸡肉片爆炒。
- 8. 放入葱姜蒜，翻炒均匀。
- 9. 放入木耳、青椒继续翻炒均匀。
- 10. 放入盐、生抽、淀粉水勾芡。
- 11. 再放入黄瓜片，翻炒均匀。
- 12. 倒入鸡蛋液，先不着急搅拌，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。
- 13. 最后放入葱段。
- 14. 翻炒均匀即可出锅了。
- 15. 一盘脆爽滑嫩的滑蛋鸡片黑木耳就可以上桌了！