蒜蓉花甲的做法

做法：

• 1. 把小葱清洗，切成葱花，没有的话可以用大葱切丝代替。
• 2. 把花甲清洗干净，用热水煮开至每个花甲开了，捞出备用，蒜压成蒜泥备用，辅料准备好
• 3. 开火，放油，待油温微热，小火把蒜蓉放进去煸炒下。
• 4. 放入花甲，转大火翻炒一下
• 5. 放入盐、耗油、生抽、料酒、辣椒粉。煸炒一下，倒入开水，盖上盖子大火两分钟，收汁。
• 6. 放点鸡精，盛盘，洒上葱花点缀。
• 7. 香辣可口。