用料：
- 熟蛋黄 2个
- 玉米淀粉 100g
- 低筋面粉 100g
- 黄油 100g
- 糖粉 50g
- 盐 1g
小贴士：
1、蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛。
2、冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！
做法：
- 1. 低粉和玉米淀粉混合过筛，黄油室温软化
- 2. 把煮熟的蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末
- 3. 软化黄油加入糖粉，盐
- 4. 用打蛋器打发，直到体积稍微蓬松，颜色稍变浅
- 5. 倒入蛋黄末
- 6. 低速均匀
- 7. 倒入粉类
- 8. 用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
- 9. 冷藏的面团，搓成均匀的小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，呈现自然花纹。
- 10. 放入预热好的烤箱，中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可！
- 11. 简单吧？酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦！超好吃，感兴趣的小伙伴动手试一下哦