玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

熟蛋黄 2个
玉米淀粉 100g
低筋面粉 100g
糖粉 50g
1g

玛格丽特小饼干的做法

  • 玛格丽特小饼干的做法图解1

    1.低粉和玉米淀粉混合过筛,黄油室温软化

  • 玛格丽特小饼干的做法图解2

    2.把煮熟的蛋黄放在筛网上,用勺子按压,使其成蛋黄细末

  • 玛格丽特小饼干的做法图解3

    3.软化黄油加入糖粉,盐

  • 玛格丽特小饼干的做法图解4

    4.用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅

  • 玛格丽特小饼干的做法图解5

    5.倒入蛋黄末

  • 玛格丽特小饼干的做法图解6

    6.低速均匀

  • 玛格丽特小饼干的做法图解7

    7.倒入粉类

  • 玛格丽特小饼干的做法图解8

    8.用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解9

    9.冷藏的面团,搓成均匀的小圆球。将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁,呈现自然花纹。

  • 玛格丽特小饼干的做法图解10

    10.放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!

  • 玛格丽特小饼干的做法图解11

    11.简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦

小贴士

1、蛋黄一定要煮熟透,这样才好过筛。
2、冷藏后的面团变硬,按压的时候才会呈现漂亮花纹喔!

玛格丽特小饼干的家常做法

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