用料：
- 芋头 10个
- 豆角 1把
- 蒜 4瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 花椒粉 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
小贴士：
此道菜不用放盐，因为豆瓣酱、酱油的含*量已经足够。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅中倒入适量水，煮开后，倒入豆角
- 3. 将豆角煮五分钟，盛入盘中，以备待用
- 4. 把芋头削皮切成滚刀状，蒜剥皮切成片
- 5. 锅中倒入适量植物油，油热后，爆香姜
- 6. 倒入芋头进行翻炒
- 7. 加入一勺豆瓣酱
- 8. 翻炒出红油
- 9. 倒入适量水
- 10. 水开后，调为小火
- 11. 芋头煮软后，倒入豆角
- 12. 翻炒后，倒入适量酱油
- 13. 加入适量花椒粉
- 14. 翻炒均匀
- 15. 加入适量蒜蓉辣酱
- 16. 翻炒至入味，即可关火
- 17. 盛入盘中
- 18. 芋头烧豆角就可以呈上桌子了~
- 19. 成品图