蒜蓉椒盐虾的做法

做法：

• 1. 青虾洗干净
• 2. 用牙签插入第二个节，挑去虾线，然后剪掉虾须，虾脚。
• 3. 放料酒，盐，葱段，姜片腌制20分钟。
• 4. 切一些蒜末，葱末，辣椒，尽量碎一些
• 5. 腌制好的虾挨个取出用厨房纸擦干净水分，然后放玉米淀粉里滚一滚，让它全身粘上干淀粉。
• 6. 所有的都粘上淀粉。
• 7. 炒锅内倒多一点油，把虾放进去煎，我是分两次煎的，一次都放进去太拥挤。
• 8. 煎好一面翻另一面
• 9. 煎好盛出待用
• 10. 炒锅另外倒油，葱末，蒜末，辣椒末，倒进去爆香
• 11. 然后把虾倒进去翻炒
• 12. 最后撒一些椒盐粉，少许鸡精翻炒均匀即可。
• 13. 出锅，盛盘。
• 14. /成品。
• 15. 我搭配了麻酱豆角，发面千层饼做午餐。发面千层饼的做法可以在我的其他食谱里找到。