蒜蓉椒盐虾的做法

• 1.青虾洗干净

• 2.用牙签插入第二个节，挑去虾线，然后剪掉虾须，虾脚。

• 3.放料酒，盐，葱段，姜片腌制20分钟。

• 4.切一些蒜末，葱末，辣椒，尽量碎一些

• 5.腌制好的虾挨个取出用厨房纸擦干净水分，然后放玉米淀粉里滚一滚，让它全身粘上干淀粉。

• 6.所有的都粘上淀粉。

• 7.炒锅内倒多一点油，把虾放进去煎，我是分两次煎的，一次都放进去太拥挤。

• 8.煎好一面翻另一面

• 9.煎好盛出待用

• 10.炒锅另外倒油，葱末，蒜末，辣椒末，倒进去爆香

• 11.然后把虾倒进去翻炒

• 12.最后撒一些椒盐粉，少许鸡精翻炒均匀即可。

• 13.出锅，盛盘。

• 14./成品。

• 15.我搭配了麻酱豆角，发面千层饼做午餐。发面千层饼的做法可以在我的其他食谱里找到。