章鱼小丸子的做法

做法：

• 1. 准备材料：木鱼花，海苔丝，章鱼粉（淘宝有卖）番茄酱，沙拉酱，玉米粒，虾，八爪鱼，还有肉松。玉米粒可以换成包心菜。
• 2. 章鱼粉150克，加入两个鸡蛋。再加适量水。
• 3. 搅拌成比较稀的面糊，静置半小时。这时候去做个照烧酱。
• 4. 两勺酱油，两勺糖，50ml水，烧开。
• 5. 然后加入水淀粉
• 6. 加入少许朗姆酒或者味淋
• 7. 熬的粘稠就可以了。
• 8. 把照烧酱，番茄酱，沙拉酱都装裱花袋里。
• 9. 玉米粒捞出一些控干水分。
• 10. 虾去壳，去虾线，切成小丁。
• 11. 章鱼处理干净，切成小丁，
• 12. 锅内烧水，水开后，把章鱼粒烫一下。
• 13. 面糊倒进分配器里或者裱花袋里。
• 14. 准备一个刷子，一些植物油，
• 15. 丸子烤盘里的每个小坑里放一点油。用刷子刷就可以。
• 16. 把面糊倒进去，七八分满就可以了。
• 17. 每个里面放上玉米粒，虾仁，
• 18. 再放上章鱼粒。
• 19. 看着面糊凝固。用挑针把它倾斜90度，再补充一些面糊进去。然后翻过来。翻成一个圆球。
• 20. 煎制过程中，丸子表面刷一些油。经常翻滚它们。
• 21. 表面变焦黄。有焦点，就熟了。
• 22. 挤上照烧酱，番茄酱，沙拉酱。
• 23. 撒一些肉松，海苔丝。
• 24. 最后撒上木鱼花。
• 25. 自己在家也能做网红小吃了。
• 26. 要趁热吃噢。