韭菜鸡蛋堡的做法

做法：

• 1. 韭菜一小把摘洗干净
• 2. 切成碎末
• 3. 胡萝卜少许也切成碎末
• 4. 虾洗干净。去壳，去虾线
• 5. 虾切成小颗粒
• 6. 打入两个鸡蛋，加少量一点点水，
• 7. 加少许盐，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀
• 8. 纸杯里面刷油，我用的纸杯是里面带有油光面的硬纸杯，或者家里有其他合适的容器也可以。
• 9. 把韭菜鸡蛋糊倒进去，上锅蒸大约十几分钟。（我忘记记录时间，中途可以打开锅盖看一下状态）
• 10. 我的蒸锅放不进去模具，所以又改放蒸笼里了。这是蒸熟后的图。
• 11. 去掉纸杯。因为鸡蛋比较湿粘。就算刷了油可能也不好脱模。我直接剪烂纸杯取出来。
• 12. 圆圆的像鸡蛋堡的样子。所以我给它取个菜名韭菜鸡蛋堡。很好吃噢
• 13. 我搭配了三鲜汤，寿桃馒头做早餐。三鲜汤和寿桃馒头后期也会写食谱传上来。