皮蛋炒恒菜的做法

做法：

• 1. 恒菜洗净，切长点。
• 2. 两个皮蛋切好，装盘子。
• 3. 油锅烧热
• 4. 先倒入恒菜翻炒15秒后加入一点热开水
• 5. 倒入皮蛋，继续翻炒几下，这时候汤汁就出来了！
• 6. 倒入两小勺米酒或者料酒，放点盐巴，小火盖上盖子闷1分钟，再撒点味精，鸡精，翻炒几下！
• 7. 然后就可以出锅了，就可以吃饭了！
• 8. 吃饭了，哈哈！