皮蛋炒恒菜的做法

• 1.恒菜洗净，切长点。

• 2.两个皮蛋切好，装盘子。

• 3.油锅烧热

• 4.先倒入恒菜翻炒15秒后加入一点热开水

• 5.倒入皮蛋，继续翻炒几下，这时候汤汁就出来了！

• 6.倒入两小勺米酒或者料酒，放点盐巴，小火盖上盖子闷1分钟，再撒点味精，鸡精，翻炒几下！

• 7.然后就可以出锅了，就可以吃饭了！

• 8.吃饭了，哈哈！