打印
甜蜜粉藕的做法
www.xiangha.com/caipu/102289353.html
用料:
莲藕
250g
花生米
50g
白糖
适量
油
适量
水
适量
小贴士:
1.莲藕要用压力锅焖口感才能粉粉的
2.熬制糖浆水一定要少许糖,火不能太大,熬制过程中要一直搅拌
做法:
1.
莲藕去皮洗净
2.
切开顶部,塞入适量花生米(借助筷子塞)
3.
将顶部的藕头盖住莲藕,插牙签固定
4.
放入高压锅,加入没过食材的水,小火40分钟
5.
准备50g白糖和20ml清水
6.
锅中入少许油,将白糖和水倒入锅中小火搅拌
7.
搅拌至糖浆变色
8.
将莲藕切片装盘,淋上熬制的糖浆
9.
甜蜜粉藕制作完成