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  • 用料:

  • 莲藕  250g
  • 花生米  50g
  • 白糖  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

1.莲藕要用压力锅焖口感才能粉粉的
2.熬制糖浆水一定要少许糖,火不能太大,熬制过程中要一直搅拌

做法:

  • 1. 莲藕去皮洗净
  • 2. 切开顶部,塞入适量花生米(借助筷子塞)
  • 3. 将顶部的藕头盖住莲藕,插牙签固定
  • 4. 放入高压锅,加入没过食材的水,小火40分钟
  • 5. 准备50g白糖和20ml清水
  • 6. 锅中入少许油,将白糖和水倒入锅中小火搅拌
  • 7. 搅拌至糖浆变色
  • 8. 将莲藕切片装盘,淋上熬制的糖浆
  • 9. 甜蜜粉藕制作完成