蒜苗炒蚕豆的做法

做法：

• 1. 蒜苗洗净，切成小段
• 2. 蚕豆洗干净，沥干水份
• 3. 把蒜苗，蚕豆，放入碗中，备用
• 4. 热锅起油，烧至油温8层热
• 5. 油热，倒入先蚕豆
• 6. 把蚕豆，翻炒均匀至皮变色
• 7. 蚕豆外皮变色，然后倒入蒜苗
• 8. 加入盐，把蚕豆蒜苗，翻炒均匀
• 9. 翻炒均匀后，倒入水，大火烧煮
• 10. 烧煮至蚕豆皮爆开，汤汁浓稠即可
• 11. 把收汁的，蚕豆蒜苗，成入盘中
• 12. 上桌，即可开吃