青椒土豆丝（简版）的做法

做法：

• 1. 土豆擦丝清洗沥干
• 2. 青椒切丝
• 3. 热锅凉油
• 4. 油温7分热放土豆丝翻炒，炒一会放料酒（差不多一勺）在翻炒一下加点水闷一会。按个人口感喜欢软烂的多闷一会。
• 5. 炒到觉得快熟了，放青椒，盐。
• 6. 炒好了，放味精，盛出