用料：
- 丝瓜 2根
- 虾 适量
- 豆腐 2块
- 姜 1小块
- 蒜 5瓣
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、虾用姜与蒜翻炒一下，更鲜香可口
2、加水后时间不超过五分钟，否则虾变老
3、切好丝瓜后保存好，避免氧化
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将豆腐洗净切块
- 3. 丝瓜削皮切块
- 4. 姜切片，蒜剥皮切片
- 5. 将虾除掉虾腺、虾须、虾脚，洗净
- 6. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香姜与蒜
- 7. 倒入虾进行翻炒
- 8. 翻炒至虾变色
- 9. 加入适量水
- 10. 煮开后倒入丝瓜
- 11. 再倒入豆腐
- 12. 丝瓜软后，加入适量盐
- 13. 入味均匀，即可关火
- 14. 盛入碗中
- 15. 丝瓜鲜虾豆腐羹就可以呈上桌子了~
- 16. 成品图