用料：
- 带壳蚕豆 200克
- 蒜蓉剁椒 1茶匙
- 葱花 适量
- 橄榄油 少许
- 生抽 10克
- 煮蚕豆用的油、盐 少许
- 香醋 5克
小贴士：
在蚕豆的侧面剪一小口，使蚕豆容易入味，而且不会煮掉蚕豆仁。
做法：
- 1. 蚕豆清洗干净
- 2. 在侧面剪一小口
- 3. 锅烧开水，加入少许盐
- 4. 倒入蚕豆，加入少许油
- 5. 煮沸后再煮3分钟，捞出装盘
- 6. 备好葱花
- 7. 热锅，倒入少许清水
- 8. 加入所有的调料，煮沸
- 9. 倒入蚕豆上面
- 10. 撒上葱花即可
- 11. 上桌即可食用
- 12. 成品图
在蚕豆的侧面剪一小口，使蚕豆容易入味，而且不会煮掉蚕豆仁。