剁椒蚕豆

剁椒蚕豆
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作者:林乡

食材用料

带壳蚕豆 200克
蒜蓉剁椒 1茶匙
葱花 适量
橄榄油 少许
生抽 10克
煮蚕豆用的油、盐 少许

剁椒蚕豆的做法

  • 剁椒蚕豆的做法图解1

    1.蚕豆清洗干净

  • 剁椒蚕豆的做法图解2

    2.在侧面剪一小口

  • 剁椒蚕豆的做法图解3

    3.锅烧开水,加入少许盐

  • 剁椒蚕豆的做法图解4

    4.倒入蚕豆,加入少许油

  • 剁椒蚕豆的做法图解5

    5.煮沸后再煮3分钟,捞出装盘

  • 剁椒蚕豆的做法图解6

    6.备好葱花

  • 剁椒蚕豆的做法图解7

    7.热锅,倒入少许清水

  • 剁椒蚕豆的做法图解8

    8.加入所有的调料,煮沸

  • 剁椒蚕豆的做法图解9

    9.倒入蚕豆上面

  • 剁椒蚕豆的做法图解10

    10.撒上葱花即可

  • 剁椒蚕豆的做法图解11

    11.上桌即可食用

  • 剁椒蚕豆的做法图解12

    12.成品图

小贴士

在蚕豆的侧面剪一小口,使蚕豆容易入味,而且不会煮掉蚕豆仁。

本菜谱由林乡上传

剁椒蚕豆的家常做法

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