
用料:
- 高筋面粉 160克
- 玉米油 2O克
- 鸡蛋 两个
- 白糖 20克
- 酵母 3克
- 葡萄干 适量
- 黑芝麻 适量
做法:
- 1. 称好所需材料
- 2. 盆里打入两个鸡蛋
- 3. 加入白糖
- 4. 加入酵母
- 5. 搅拌均匀
- 6. 倒入面粉
- 7. 搅成絮状后加入玉米油
- 8. 揉成光滑的面然后醒发两倍大
- 9. 这是发酵好的
- 10. 揉搓排气
- 11. 取一小块面团,用擀面杖擀成牛舌状
- 12. 撒上葡萄干
- 13. 从一头卷起来
- 14. 再擀成牛舌状
- 15. 再卷,这样重复三次
- 16. 用同样的方法,弄成一个个面卷
- 17. 放进锅里二次醒发
- 18. 醒好后刷上蛋液,黑芝麻
- 19. 上锅蒸20分钟就好啦,这是成品。