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  • 用料:

  • 高筋面粉  160克
  • 玉米油  2O克
  • 鸡蛋  两个
  • 白糖  20克
  • 酵母  3克
  • 葡萄干  适量
  • 黑芝麻  适量

做法:

  • 1. 称好所需材料
  • 2. 盆里打入两个鸡蛋
  • 3. 加入白糖
  • 4. 加入酵母
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 倒入面粉
  • 7. 搅成絮状后加入玉米油
  • 8. 揉成光滑的面然后醒发两倍大
  • 9. 这是发酵好的
  • 10. 揉搓排气
  • 11. 取一小块面团,用擀面杖擀成牛舌状
  • 12. 撒上葡萄干
  • 13. 从一头卷起来
  • 14. 再擀成牛舌状
  • 15. 再卷,这样重复三次
  • 16. 用同样的方法,弄成一个个面卷
  • 17. 放进锅里二次醒发
  • 18. 醒好后刷上蛋液,黑芝麻
  • 19. 上锅蒸20分钟就好啦,这是成品。