用料：
- 四季豆 200克
- 小尖椒 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许食
- 蒜头 3瓣
- 姜丝 少许
小贴士：
四季豆一定要煮熟煮透，不煮熟吃了会中毒
做法：
- 1. 辣椒去蒂四季豆撕去老筋，用淡盐水浸泡15分钟
- 2. 切蒜末，姜丝备用
- 3. 浸泡好的四季豆清洗一遍，掰成小段
- 4. 辣椒切好
- 5. 锅中放油，爆香姜蒜辣椒
- 6. 倒入四季豆翻炒两分钟
- 7. 放适量盐和生抽继续炒两分钟
- 8. 倒入没过豆角的水，盖上锅盖大火煮五六分钟
- 9. 煮至还剩下少许汤汁时放少许鸡精翻炒均匀即可
- 10. 盛出即可食用
- 11. 成品图