用料：
- 琵琶腿 1个
- 花生米 10g
- 大葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
1.鸡肉要腌制20分钟才能入味
做法：
- 1. 琵琶腿去骨
- 2. 将鸡肉切成丁
- 3. 倒入少许生抽
- 4. 撒入少许盐
- 5. 倒入料酒
- 6. 倒入陈醋
- 7. 撒入少许糖
- 8. 撒入少许生粉搅拌均匀腌制20分钟
- 9. 花生米泡水
- 10. 大葱切段
- 11. 锅中入油
- 12. 倒入鸡丁大火煸炒2分钟
- 13. 倒入花生米
- 14. 倒入腌制鸡丁的料汁
- 15. 倒入适量清水中火焖6分钟
- 16. 撒入少许辣椒粉
- 17. 放入葱段煸大火炒1分钟
- 18. 装盘，宫保鸡丁制作完成