用料：
- 金钱肚 200克
- 青椒 一个
- 胡萝卜 一段
- 洋葱 一个
- 小米辣 一个
- 生姜 一片
- 大蒜头 一瓣
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 白糖 少许
- 盐 一勺
- 黄酒 适量
做法：
- 1. 将金钱肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥
- 2. 将煮熟的金钱肚切成丝备用
- 3. 锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香
- 4. 将金钱肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝
- 5. 将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味。
- 6. 翻炒均匀后加入一勺盐调味
- 7. 最后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅
- 8. 装盘拍上成品图，一道美味的小炒金钱肚就完成了