用料：
- 四季豆 300克
- 自制蒜蓉辣椒酱 1大茶匙
- 盐 1.5克
- 食用油 少许
- 葱花 适量
- 生抽 5克
- 凉白开水 大半碗
小贴士：
四季豆焯水的时候一定要煮熟透，不然肠胃不好的人食用后容易产生中毒现象，煮熟透了就可以放心食用了。
做法：
- 1. 四季豆掐寸段，洗净沥水
- 2. 锅烧小半锅水，加入盐和几滴油
- 3. 倒入四季豆，煮沸后继续煮3分钟（煮熟透）
- 4. 捞出放入凉白开水中，浸泡一会儿
- 5. 香葱摘洗干净，切成葱花，装入碗中
- 6. 起锅烧少许油，至开始冒烟
- 7. 倒入葱花里
- 8. 加入生抽、自制蒜蓉辣椒酱拌匀
- 9. 捞出浸泡好的四季豆，沥水后装入盘中
- 10. 倒入刚调好的料汁，即可
- 11. 成品图