用料：
- 豇豆角 500克
- 麻酱 50克
- 蒜 2瓣
- 枸杞子 5克
- 盐 3克
- 生抽 5克
- 米醋 5克
- 白糖 3克
小贴士：
烫煮豇豆放盐可以让豇豆保持绿色。在冷水里浸泡冲洗，也是为了保证豇豆保持绿色，脆爽。
做法：
- 1. 准备好豇豆角、麻酱。
- 2. 准备好蒜、枸杞子。
- 3. 烧开水，放入豇豆角，放入盐，煮熟豇豆。
- 4. 煮大概三分钟，关火。
- 5. 将开水倒掉，用凉水反复冲洗豇豆角。
- 6. 待豇豆角全部变冷，倒掉凉水。
- 7. 再用凉开水泡一下，再倒掉凉白开。
- 8. 将豇豆角盘在盘子里。
- 9. 碗中放入麻酱。
- 10. 再放入蒜末、生抽、盐、白糖、米醋，搅拌均匀。
- 11. 将凉拌汁倒在豇豆角上。
- 12. 放上一些枸杞子，一盘麻酱拌豇豆角就做好了。