胭脂藕片的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 紫甘蓝清洗干净。
• 3. 放入料理杯，加入适量白开水，打成汁。
• 4. 然后过滤出汤汁。
• 5. 渣千万别扔了，留着做花样馒头很好看。
• 6. 莲藕清洗干净，去皮切成薄片。
• 7. 锅内烧开水，加入少许盐和白醋。
• 8. 放入藕片煮一两分钟。
• 9. 将焯水的藕片过凉水。
• 10. 紫甘蓝汁中加入两勺生抽，三勺白糖，四勺香醋做成糖醋汁。
• 11. 将藕片倒入做好的糖醋汁中，浸泡几个小时。
• 12. 酸甜爽脆的胭脂藕片就做好了。