用料：
- 青椒 300克
- 香菇 3颗
- 盐 2克
- 菜籽油 少许
- 蒜末 5克
- 胡萝卜 少许
小贴士：
青椒是一种很普通的食材，适合搭配各种食材，可以做出各种不同口味的美食，喜欢辣味的还可以加点干辣椒，因为这个季节的青椒很嫩，一点辣味都没有。
做法：
- 1. 青椒摘洗干净，沥水
- 2. 切成条状，备用
- 3. 胡萝卜去皮洗净，切薄片备用
- 4. 香菇洗净，沥水
- 5. 切薄条片，备用
- 6. 备好蒜末和葱段
- 7. 锅烧热油，爆香蒜末
- 8. 放入胡萝卜，炒断生
- 9. 加入香菇，翻炒片刻至断生
- 10. 倒入青椒，翻炒至断生
- 11. 调入盐，翻炒均匀至入味
- 12. 加入葱段，翻炒均匀即可
- 13. 盛出装盘
- 14. 上桌即食
- 15. 成品图