香煎鳕鱼

香煎鳕鱼
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健康功效

鳕鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
柠檬:活血化瘀

食材用料

黑胡椒粉 适量
粗粒盐 适量
橄榄油 5克

香煎鳕鱼的做法

  • 香煎鳕鱼的做法图解1

    1.主要食材。鳕鱼提前一晚移入冰箱冷藏室彻底解冻。

  • 香煎鳕鱼的做法图解2

    2.鳕鱼块清水洗净后用厨房纸吸干水份。

  • 香煎鳕鱼的做法图解3

    3.双面均匀撒上盐和胡椒粉。

  • 香煎鳕鱼的做法图解4

    4.柠檬一分为二,竖切。(这样后面摆盘使用时更方便)

  • 香煎鳕鱼的做法图解5

    5.挤上半个柠檬汁在鱼块上。

  • 香煎鳕鱼的做法图解6

    6.抹匀后上下两面各放2支迷迭香腌制15分钟左右。

  • 香煎鳕鱼的做法图解7

    7.热锅放入橄榄油,放入腌好的鳕鱼块。

  • 香煎鳕鱼的做法图解8

    8.中小火,每一面盖盖煎2分钟。

  • 香煎鳕鱼的做法图解9

    9.盛出装盘再挤上少许柠檬汁享受美味吧!

小贴士

1、鳕鱼一定要彻底解冻透。
2、鳕鱼的肉质特别细嫩,煎的时候少翻动,尽量旋锅,以免鱼块碎掉。
3、煎的时间不宜过长,每一面2分钟即可。
4、柠檬汁加的多少可以根据自己口味适当调整。



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香煎鳕鱼的家常做法

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