杏鲍菇炒肉片的做法

做法：

• 1. 准备食材：猪肉200克(冰箱冻过，所以颜色变浅了，好切)。
• 2. 准备杏鲍菇200克和红椒半个。
• 3. 猪肉切片。
• 4. 加入料酒一勺。
• 5. 1/2勺盐。
• 6. 少许鸡粉。
• 7. 1/2勺白糖。
• 8. 1/2勺淀粉。
• 9. 少许食用油。
• 10. 搅拌均匀，腌制10分钟。
• 11. 红椒切丝备用。
• 12. 杏鲍菇斜刀切段。
• 13. 再竖起来切菱形块。
• 14. 杏鲍菇切好备用。
• 15. 杏鲍菇和红椒已切好。
• 16. 起锅烧油，油温6成热，放入腌制好的肉片。
• 17. 翻炒至变色捞出备用。
• 18. 另起锅烧油，倒入切好的杏鲍菇。
• 19. 翻炒至杏鲍菇变色。
• 20. 加入一勺盐。
• 21. 1/2勺鸡粉调味。
• 22. 倒入红椒丝。
• 23. 翻炒均匀。
• 24. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可食用。
• 25. 成品图。