用料：
- 水发木耳 100克
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 自制辣椒酱 2茶匙
- 生抽 5克
- 香醋 5克
- 盐 1克
小贴士：
木耳焯水后浸泡凉开水，再拌调料，这样的木耳比直接拌的更健康，口感很好。
做法：
- 1. 水发木耳摘洗干净，沥水
- 2. 热锅烧半锅水，加少许盐和几滴油，烧开
- 3. 倒入木耳煮熟
- 4. 捞出倒入凉开水中浸泡一会儿
- 5. 黄瓜洗净，去蒂，切片装盘
- 6. 备好葱花，装入碗中
- 7. 锅烧少许油至冒烟
- 8. 倒入葱花中爆香
- 9. 加入盐、生抽、香醋拌匀
- 10. 捞出木耳，沥水后放入黄瓜上面
- 11. 倒入刚拌好的料汁，即可
- 12. 成品图