剁椒山药（低脂减肥版）的做法

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用料：
山药 300克
剁椒 2茶匙
葱花适量
生抽少许
菜籽油少许
盐 1克

小贴士：

山药对有些人会过敏，可以带上手套来处理山药，以免造成皮肤骚痒不适。

做法：

1. 山药去皮，洗净，切片备用
2. 锅烧半锅水，加入盐和几滴香油
3. 烧开后放入山药，煮熟
4. 捞出，装入盘中
5. 备好葱花，装入碗中
6. 锅烧少许油至冒烟
7. 倒入葱花碗中
8. 加入生抽和剁椒拌匀
9. 倒在山药上面即可
10. 成品图