打印

凉拌木耳腐竹的做法

www.xiangha.com/caipu/102373589.html

  • 用料:

  • 腐竹  80g
  • 木耳  10g
  • 黄瓜  适量
  • 香葱  一根
  • 香菜  一根
  • 香醋  三勺
  • 生抽  两勺
  • 白糖  一勺
  • 白芝麻  一勺
  • 辣椒粉  一勺
  • 生姜  一块
  • 大蒜  三瓣
  • 小米椒  三个
  • 小麻油  一勺
  • 食用油  适量
  • 食用盐  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

腐竹和木耳提前四小时泡发,焯水的时候不要时间过长,一分钟即可。

做法:

  • 1. 美美图片来一张。
  • 2. 准备食材。
  • 3. 腐竹折小段提前用清水泡发。
  • 4. 木耳提前泡发。
  • 5. 黄瓜切片。
  • 6. 生姜,大蒜切丁,小米椒切圈,香葱,香菜切碎。
  • 7. 锅内放清水,水开后放入腐竹,木耳,焯水一分钟捞出。
  • 8. 做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。
  • 9. 放盐,白糖。
  • 10. 放一勺白芝麻。
  • 11. 一勺辣椒粉。
  • 12. 浇上热油。
  • 13. 放一勺小麻油。
  • 14. 两勺生抽。
  • 15. 三勺香醋。
  • 16. 放胡椒粉,鸡精。
  • 17. 放香菜,香葱,拌匀,凉拌汁做好。。
  • 18. 倒入黄瓜,木耳,腐竹中拌匀。
  • 19. 营养丰富,非常好吃!