韭菜炒辣椒的做法

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用料：
韭菜一把
辣椒适量
大蒜两瓣
油适量

小贴士：

1.煸辣椒时不用给油，这样可以减少油的摄入量。
2.炒辣椒要大火快炒，关火后再给盐可以避免韭菜的水分流失。

做法：

1. 切好的辣椒入锅，中小火煸干水分，辣椒变软，盛起来。（不用给油）
2. 热锅倒油，爆香蒜片，再倒入切好的韭菜，大火快速翻炒至韭菜绵软，关火。
3. 关火后，再给点盐和生抽。
4. 装盘享用啦！