红焖碟鱼头的做法

做法：

• 1. 碟鱼头除去腮洗净
• 2. 锅中倒油，油热后放葱姜片以及蒜瓣爆香，倒入甜面酱炒香
• 3. 放入碟鱼头
• 4. 倒入蒸鱼豆豉
• 5. 再倒入蚝油适量
• 6. 倒入适量开水，加盖炖至收汁
• 7. 盛入盘中，撒点香菜末，开吃吧