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红焖碟鱼头
红焖碟鱼头的做法
![红焖碟鱼头的做法图解1]()
1.碟鱼头除去腮洗净
![红焖碟鱼头的做法图解2]()
2.锅中倒油，油热后放葱姜片以及蒜瓣爆香，倒入甜面酱炒香
![红焖碟鱼头的做法图解3]()
3.放入碟鱼头
![红焖碟鱼头的做法图解4]()
4.倒入蒸鱼豆豉
![红焖碟鱼头的做法图解5]()
5.再倒入蚝油适量
![红焖碟鱼头的做法图解6]()
6.倒入适量开水，加盖炖至收汁
![红焖碟鱼头的做法图解7]()
7.盛入盘中，撒点香菜末，开吃吧
小贴士
放了甜面酱和豆豉，就不要放盐了
红焖碟鱼头的家常做法
（全部）
1.碟鱼头除去腮洗净
2.锅中倒油，油热后放葱姜片以及蒜瓣爆香，倒入甜面酱炒香
3.放入碟鱼头
4.倒入蒸鱼豆豉
5.再倒入蚝油适量
6.倒入适量开水，加盖炖至收汁
7.盛入盘中，撒点香菜末，开吃吧
放了甜面酱和豆豉，就不要放盐了
