用料：
- 普通面粉 400克
- 红薯 3个
- 发酵粉 8克
- 无铝泡打粉 5克
- 绵白糖 5克
- 温水 适量
小贴士：
提示:食材供参考，面粉和红薯以蒸熟花卷多少来制定食材量，小火冷水上蒸锅让黄玫瑰红薯花卷慢慢在里面饧发的作用。这样蒸熟又喧软口感最棒。
做法：
- 1. 红薯洗净上蒸锅蒸熟
- 2. 去掉红薯皮倒入干净保鲜袋用擀面杖擀压成泥放凉待用
- 3. 称重普通面粉，糖，无铝泡打粉和发酵粉，把放凉红薯泥一同入盆
- 4. 搅拌均匀用适量温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍
- 5. 成蜂窝状放入少许干面粉
- 6. 揉成光华面团松驰10分钟
- 7. 分出数个小剂揉圆
- 8. 用擀面杖擀成圆饼状
- 9. 用饭叉压出纹理条
- 10. 四片错开码放中间用筷子压实
- 11. 从一边卷成卷
- 12. 刀中间切下
- 13. 底部捏实
- 14. 到过来码放玫瑰花完成
- 15. 放入蒸笼屉上，冷水上锅盖上盖小火至上气改大火蒸15分钟
- 16. 金灿灿的黄玫瑰花花卷出锅了