用料：
- 鸡蛋 4个
- 鲜虾仁 6个
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1.打蛋时候要顺着一个方向打，不然容易起泡。
2.加水的时候建议加温水，喜欢口感软一点的可以将鸡蛋和水的比例从1：1调整至1:1.5
3.尽量小中火不容易老
4.没有盖子的可以用保鲜膜，扎孔。
做法：
- 1. 准备两只相同大小的碗，将鸡蛋打入其中。
- 2. 鸡蛋打散，加矢量盐，另外一只放清水，与鸡蛋比例1:1
- 3. 打散的蛋液过细网倒入容器内。
- 4. 盖好盖子开锅蒸八分钟左右
- 5. 放入剥好的虾蒸熟
- 6. 喜欢放小葱的可以放些
- 7. 倒入少许酱油
- 8. 完成