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虾仁水蒸蛋
健康功效
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
食材用料
鲜虾仁 | |
盐 |
虾仁水蒸蛋的做法
![虾仁水蒸蛋的做法图解1]()
1.准备两只相同大小的碗，将鸡蛋打入其中。
![虾仁水蒸蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋打散，加矢量盐，另外一只放清水，与鸡蛋比例1:1
![虾仁水蒸蛋的做法图解3]()
3.打散的蛋液过细网倒入容器内。
![虾仁水蒸蛋的做法图解4]()
4.盖好盖子开锅蒸八分钟左右
![虾仁水蒸蛋的做法图解5]()
5.放入剥好的虾蒸熟
![虾仁水蒸蛋的做法图解6]()
6.喜欢放小葱的可以放些
![虾仁水蒸蛋的做法图解7]()
7.倒入少许酱油
![虾仁水蒸蛋的做法图解8]()
8.完成
小贴士
1.打蛋时候要顺着一个方向打，不然容易起泡。
2.加水的时候建议加温水，喜欢口感软一点的可以将鸡蛋和水的比例从1：1调整至1:1.5
3.尽量小中火不容易老
4.没有盖子的可以用保鲜膜，扎孔。
虾仁水蒸蛋的家常做法
（全部）
