用料：
- 温水 100克
- 中筋面粉 220克
- 盐 1克
- 白糖 30克
- 猪油 2克
- 酵母 3克
- 炼乳 3勺
小贴士：
1.比方子可做9个馒头 2.3勺炼乳，勺子不大不小的那种，吃饭用的那种就行了 3.第一次醒发好后揉面排气一定要多揉一会，我做的时候太仓促了，有些疏漏 4.切剂子的时候如果觉得刮刀不够好可以用水果刀，我 用水果刀切的比较圆润，图片里没有拍到，怕被屏蔽
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母
食材按这个顺序放进面包机，和面键揉10分钟 - 3. 揉好后加入从冰箱拿出已融化的猪油，继续揉20分钟
- 4. 拿出在揉面垫上用手揉光滑
- 5. 放进面包机发酵键醒发一个小时
- 6. 醒好之后拿出揉面排气，搓长条
- 7. 分成11个小剂子，两端不好整形，顺手揉成圆包子形状即可
- 8. 放进蒸锅醒发至2倍大
- 9. 醒发好了，上锅蒸13分钟
- 10. 成品图