刀切小馒头的做法

• 1.准备食材

• 2.水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母
  食材按这个顺序放进面包机，和面键揉10分钟

• 3.揉好后加入从冰箱拿出已融化的猪油，继续揉20分钟

• 4.拿出在揉面垫上用手揉光滑

• 5.放进面包机发酵键醒发一个小时

• 6.醒好之后拿出揉面排气，搓长条

• 7.分成11个小剂子，两端不好整形，顺手揉成圆包子形状即可

• 8.放进蒸锅醒发至2倍大

• 9.醒发好了，上锅蒸13分钟

• 10.成品图