用料：
- 西米 50克
- 芒果 半个
- 紫薯 两个
- 木薯粉 两勺
- 牛奶 200ml
小贴士：
西米容易粘锅，煮的时候要不时搅拌，且不容易煮熟，应多加水。芋圆可以一次做多点，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮就可以了。芋圆出锅时，马上放入凉水中，使芋圆更Q更好吃。
做法：
- 1. 紫薯去皮切块，上锅蒸熟
- 2. 放凉后碾压成泥
- 3. 倒入木薯粉
- 4. 揉成不粘手的面团
- 5. 搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
- 6. 起锅烧水，水开倒入芋圆
- 7. 煮至芋圆全部浮起
- 8. 捞出过凉水
- 9. 起锅烧水，水开下西米
- 10. 小火滚煮十五分钟
- 11. 煮至西米还有一点白芯时关火
- 12. 再焖十分钟
- 13. 将西米捞出过凉水
- 14. 取半个芒果横竖划几刀
- 15. 芒果肉装入碗中待用
- 16. 将煮好的西米装入碗中
- 17. 放入芋圆
- 18. 再放入芒果
- 19. 最后倒入牛奶
- 20. 冷藏后口感更佳~~