用料：
- 鸡腿肉 5个
- 蒜末 三到四块
- 姜 三片
- 酱油
- 耗油
- 料酒
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 植物油
- 生粉
- 面粉
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 两个
小贴士：
可以提前将鸡腿煮熟，更容易炸熟。
做法：
- 1. 将鸡腿放在冷水中洗净
- 2. 用叉子在鸡腿上扎若干个小孔（便于入味）
- 3. 加入姜、蒜末、料酒、耗油、酱油、糖、盐等搅拌均匀（腌制一晚上）
- 4. 去除腌制了一夜的鸡腿，除去姜与蒜末
- 5. 裹一层淀粉与面粉 之后蘸鸡蛋液 然后再裹一层面包糠
- 6. 放入油锅炸至金黄捞出，当当当做好啦！
可以提前将鸡腿煮熟，更容易炸熟。