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  • 用料:

  • 红薯  半根
  • 紫薯  1个
  • 山药  1根
  • 猕猴桃  1个
  • 红心火龙果  1个
  • 木薯粉  400g
  • 糯米粉  200g
  • 白糖  适量
  • 酸奶或者椰汁  1瓶Y

小贴士:


1、酸奶/椰汁也可以再冰箱内冷藏。
2、白糖可放可不放,根据个人口味调整。
3、因为红色的芋圆口味偏硬,也可以先将火龙果汁烧开将糯米粉烫熟!

做法:

  • 1. 紫薯切块蒸熟
  • 2. 红薯切块蒸熟
  • 3. 火龙果,猕猴桃榨汁过滤
  • 4. 红薯,紫薯,山药分别捣成泥(紫薯泥分出来一半备用)
  • 5. 在分别加入木薯粉
  • 6. 和成面团
  • 7. 一半的紫薯泥加入猕猴桃汁和成团(粉色)
  • 8. 火龙果汁加入100g木薯粉,200g糯米粉和成团
  • 9. 面团揪成团,下开水煮熟过凉水,倒入碗中,加入酸奶/椰汁,加入白糖。美味即成!