用料：
- 蕨根粉 半包
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小米辣 适量
- 青椒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 作料 适量
做法：
- 1. 蕨根粉提前放热水里泡开，然后用凉水清洗。蕨根粉的状态一定要是里面没有硬，那才是泡好了。
青椒、小米椒切成小，段大蒜、姜、葱都切碎。
调汁：准备一个小碗，里面放入盐、糖、生抽、醋、鸡精、佐料，再加一点点水调成料汁。 - 2. 把泡好的蕨根粉放入盘子里，先撒一层蒜，再撒上葱姜，青椒和小米辣，再撒一层料汁就可以了。
- 3. 吃的时候搅拌均匀就可以了。
- 4. 成品图